كل ما تحتاجي معرفته عن خصم الماء
ذكرت لأول مرة خصم الماء في مدونة الأسبوع الماضي.
إنها تعتبر تكنيك متقدم لصانعي الصابون ، لكنني سأبذل قصارى جهدي اليوم لشرح وتبسيط المفهوم.
خصم الماء هو عندما نتعمد استخدام كمية أقل من الماء مما تتطلبه الوصفة. هناك العديد من الأسباب التي تجعل صانع الصابون يختار خصم الماء من الوصفة.
يمكن أن يكون خصم الماء اختيارًا جيدًا عندما يكون لديك الكثير من الزيوت الطرية في وصفتك. على سبيل المثال صابون مصنوع من زيت الزيتون تماماً. إذا جربت استخدام وصفة تحتوي على نسبة عالية من الزيوت الطرية (مثل زيت الزيتون) في قالب سيليكون متعدد التجاويف ، فأنت تعلمي كم هو محبط الانتظار أكثر من 48 ساعة لاستخراج الصابون من القالب حيث أنها لا تزال لزجة أو رطبة ، وستجدي حتى ان أمكنك استخراجها فإن حوافها طرية و قد اختربت أثناء استخراجها من القالب. سيكون القيام بخصم الماء في المرة التالية التي تطبقي فيها هذه الوصفة فكرة جيدة. سيسمح لقطع الصابون أن تتصلب بشكل أسرع و أفضل. و سنجد هذه النتيجة ليس فقط في القوالب متعددة التجاويف، و لكن أيضاً ستلاحظي فائدتها في القوالب الأحادية التجويف.
يمكنك أيضًا اختيار خصم الماء إذا كنت تريدي أن تكون قطع لاصابون جاهزة للاستخدام بشكل أسرع (لا تريدي أن تنتظري فترة ال٤-٦ أسابيع المطلوبة عادة). كمية أقل من الماء في وصفة الصابون تعني وقت جاهزية أقل ، قطع صابون أكثر صلابة، ذلك نظرًا لوجود كمية أقل من الماء في الوصفة والتي تحتاج إلى التبخر من الصابون حتى يصبح الصابون صلباً.
إذا كنت تضيفي خضروات مهروسة إلى صابونك ، فيمكنك استخدام خصم الماء نظراً لأننا نضيف كمية من الماء بواسطة المهروس.
هل عمل خصم الماء خطير؟
نعم و لا. يعني خصم الماء أن محلول هيدروكسيد الصوديوم سيحتوي على كمية أقل من الماء. مما يعني أن محلول هيدروكسيد الصوديوم أكثر تركيزًا ، مما يعني أنه سيكون ضارًا للغاية إذا لامس بشرتك.
ومع ذلك ، فإن إضافة محلول هيدروكسيد الصوديوم المركز لن يجعل الصابون خطيرًا أو ”عالي التركيز بهيدروكسيد الصوديوم". لا يزال المحلول يحتوي على الكمية الصحيحة من هيدروكسيد الصوديوم لتتم عملية التصبن. إنه فقط المحلول الذى أصبح أكثر تركيزًا.
لن يؤثر استخدام خصم الماء على جودة الصابون أو سلامته. في الواقع له بعض الفوائد: أولاً وقبل كل شيء ، سيكون الصابون أقل عرضة لتكوين رماد الصودا. فائدة أخرى هي أنه من غير المرجح أن ترى أي أنهار جلسرين.
الجانب السلبي الوحيد لاستخدام خصم الماء هو أن الخليط سوف يثخن بشكل أسرع. وإذا أضفت زيتًا أساسياً أو عطرًا يتسبب في تسريع عملية التصبّن بشكل أسرع مما يمكنك التعامل معه ، فسيكون ذلك تحديًا آخر. لا يزال بإمكانك عمل التموّجات والطبقات في الصابون، ولكن إذا كانت الروائح المضافة تؤثر على صابونك ، فقد تقيّدك بما يمكنك فعله. في هذه الحالة ، من الجيد دائمًا أن يكون لديك خطة بديلة لتصميماتك ، وإذا كنت تخططي لتصميمات أكثر تعقيدًا ، فربما تجنبي خصم الماء في المرة الأولى التي تطبقيها لتمنحي نفسك وقتًا كافيًا للعمل مع الوصفة.
الآن ، تحسب معظم حاسبات الصابون كمية الماء في الوصفة لتكون بين ٣٣٪-٣٨٪ من إجمالي وزن الزيت. ولهذا السبب إذا قمت بادخال وصفتك في حاسبات صابون مختلفة ، فقد تحصلي على قيم مختلفة للمياه من كل حاسبة.
من المهم ملاحظة أن كمية الماء تتحدد بكمية هيدروكسيد الصوديوم في الوصفة. عندما تستخدم حاسبة الصابون نسبة الماء لتكون٣٣٪ - ٣٨٪ من إجمالي وزن الزيت ، فعادةً ما تكون هذه النسبة ١:٣ من الماء إلى هيدروكسيد الصوديوم. (٣ أجزاء من الماء: ١ جزء من هيدروكسيد الصوديوم. أي أن كمية الماء ٣ أضعاف كمية هيدروكسيد الصوديوم في الوصفة)
عندما نقوم بخصم الماء ، فإننا نخفِّض هذه النسبة. من المهم أن تتذكري أن هذه النسبة من الماء إلى هيدروكسيد الصوديوم يجب ألا تقل أبدًا عن ١:١. هذا لأنك تحتاجي على الأقل إلى أجزاء متساوية من الماء و هيدروكسيد الصوديوم لصنع المحلول الذي من شأنه تصبن الزيوت. سيؤدي انخفاض هذه النسبة إلى أقل من ١:١ إلى تدمير صابونك.
عندما أقوم بخصم الماء من وصفاتي ، أستخدم دائمًا نسبة ١:٢ من الماء إلى هيدروكسيد الصوديوم ، مما يعني أنني أضاعف كمية هيدروكسيد الصوديوم للحصول على كمية الماء.
على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تتطلب ٥٠ جرامًا من هيدروكسيد الصوديوم ، سأستخدم ١٠٠ جرام من الماء. (٥٠ ×٢= ١٠٠)
لا أوصي بأن تختاري نسبة ١:١. أعتقد أنها مخاطرة كبيرة.
تذكري أن عمل خصم الماء سيجعل محلول هيدروسكيد الصوديوم أكثر تركيزًا وسيتعين عليك العمل بشكل أسرع مع الصابون لأنه سيزداد كثافة بشكل أسرع.
لنأخذ مثال على خصم الماء:
هذه وصفة مكتوبة كما نتجت من حاسبة الصابون:
زيت زيتون ٨٧٣٫١٦ جم
زيت أرجان ٢٤٩٫٤٨ جم
زيت جوز الهند ١٢٤٫٧٤ جم
ماء ٤٧٤ جم
هيدروكسيد الصوديوم ١٦٦٫٣٧ جم
أريد أن أطبّق هذه الوصفة بكمية أقل من الماء المكتوب.
الوصفة تتطلب ٤٧٤ جم من الماء و أريد أن أستخدم ضعف كمية هيدروكسيد الصوديوم بدلاً عن ذلك.
هذا سيعطيني نسبة ١:٢ ( ٢ جزء ماء مقابل ١ جزء هيدروكسيد الصوديوم)
فلذلك: بدلاً من أن أستخدم ٤٧٤ جم من الماء، استخدمت ١٦٦،٣٧ (وزن هيدروكسيد الصوديوم من الوصفة الأصلية)* ٢ = ٣٣٢٫٧٤ جم من الماء. لتصبح وصفتي الجديدة:
زيت زيتون ٨٧٣٫١٦ جم
زيت أرجان ٢٤٩٫٤٨ جم
زيت جوز الهند ١٢٤٫٧٤ جم
ماء ٣٣٢٫٧٤ جم
هيدروكسيد الصوديوم ١٦٦٫٣٧ جم
طبقت جميع الخطوات الأساسية لعمل الصابون لكن باستخدام خصم الماء.
لكن لماذا لا يتم تعليم صانعي الصابون المبتدئين كيفية خصم المياه؟
حسنًا ، أعتقد عندما يكون صانع الصابون مبتدئ ، هناك الكثير ليضعه في الاعتبار ، ويحتاج إلى العمل ببطء عندما يتعرف على عملية صنع الصابون والأدوات والمكونات. أيكون بحاجة إلى الوقت. لذلك من الأسهل إخبار الطلاب باتباع الوصفة التي قدمتها لهم حاسبة الصابون ، وهو أمر أكثر أمانًا بالنسبة لهم للعمل مع محلول أقل تركيزًا ، ويمنحهم مزيدًا من الوقت للعمل على الوصفة ، دون الحاجة لإضافة خطوة أخرى (اختيارية) للخطوات العديدة التي يتبعوها.
إذا كان لك بضعة أشهر في صناعة الصابون ، فأنا أشجعك على تجربة خصم الماء. أود أن أوصيك بتجهيز جميع المكونات والأدوات الخاصة بك أولاً و أيضاً تحضير وصفتك بالخصم المائي قبل أن تبدئي.
حظًا سعيدًا ، وسأنتظر لأرى إبداعاتك.